We Café

12/9開始試營運至今，感謝許多支持的朋友來店的鼓勵，我們會更細心烘好每一鍋咖啡，用心煮好每一杯咖啡。

也感謝綠色大帝的支持，臺北信義路中正店全面使用We Cafe精心烘焙的咖啡，讓喜愛我們咖啡的好朋友在臺北也能享用新鮮優質的咖啡。

最近將會有五支新進咖啡豆來店，敬請期待！

薩爾瓦多聖德蕾沙溫泉咖啡

就地引用溫泉水灌溉、水洗所產出的聖德蕾莎莊園溫泉咖啡豆，酸度適中，有太妃糖、焦糖的甜味帶些奶油味，餘韻柔和溫順

聖奧古斯丁

來自哥倫比亞精品咖啡產區Huila省，由Condor合作社所生產的聖奧古斯丁咖啡，收購當地咖啡小農為了堅持優良的咖啡風味，因此仍選擇種植古老的Typica種咖啡豆，以半水洗方式發酵後去除外果皮，再進行日曬乾燥，再經由Condor合作社的精製分類嚴格控管篩選後成為哥倫比亞豆最高等級supremo掛牌出口，在COE的評審會上屢屢獲得不錯的成績。

馬拉威

馬拉威是非洲東南部一個面積不大的國家，也是個不臨海的內陸國家，其咖啡多栽種在北部高原區，但產量並不大。 不過雖然不臨海，由地圖上可看到在它的東北邊有一個非常大的湖，那是馬拉威湖，也是馬拉威與鄰國分隔的天然疆界。 比起肯亞而言，馬拉威的咖啡也有相當的甘甜度和香氣，而在酸味的表現上則屬較低沈另一種風格。若以高音來比喻肯亞的酸， 馬拉威的酸就像中低音一樣的感覺。 馬拉威栽種的咖啡都是阿拉比卡種，採水洗法處理，是該國的第九大出口產品，僅佔約5% 的出口總額。 不過特別的是，雖然出口數量很有限，但其咖啡的產銷方式是由當地人士自組產銷公司自行負責生產加工出售 等作業，而不是如肯亞由政府主導進行咖啡的集散作業。在這種獨立操作方式下，馬拉威的咖啡品質一直維持著相當的水準，故也是貿易商相當喜愛的咖啡之一。

尚比亞

尚比亞的咖啡主要引自肯亞及坦尚尼亞，其味道也近似肯亞，但較肯亞清淡些，高品質的尚比亞咖啡呈現越來越好的趨勢，清爽、明亮，不酸不苦，似紅酒的味道，帶有一點點厚實的感覺。

巴西喜拉朵

產於海拔850~1200公尺的大草原，全年平均溫度20度上下，乾溼季分明加上舒適的低溫形成此豆獨特風味。Cerrado Café Area是巴西眾多產區中最優良的巴西豆，以日曬法製成的生豆。入口後有瓜果、香料荳蔻香，香氣上揚後帶出些許柑橘味，溫冷後酸味提高並伴隨著莓果味在其中，十分令人著迷的滋味。